معرفی دوره مدیر کافی شاپ در هتل

مدیریت کافی‌شاپ در هتل نقش بسیار حیاتی در تأمین رضایت مهمانان و ایجاد تجربه‌ای دلپذیر از خدمات هتل دارد. مدیر کافی‌شاپ باید علاوه بر مهارت‌های مدیریتی، با اصول تهیه نوشیدنی‌ها و پذیرایی، مدیریت پرسنل، و برقراری ارتباط مؤثر با مشتریان آشنا باشد. او مسئولیت نظارت بر کیفیت خدمات، ایجاد منوی متنوع و جذاب، و تضمین تجربه‌ای لذت‌بخش برای مهمانان هتل را بر عهده دارد. مجتمع آموزشی فنی و حرفه‌ ای خلیج فارس، با بیش از ۱۸ سال تجربه در آموزش حرفه‌ای هتلداری، دوره‌ای کامل برای آموزش مدیران کافی‌شاپ هتل ارائه می‌دهد. این دوره به فراگیران کمک می‌کند تا با شناخت انواع نوشیدنی‌ها، مدیریت کارکنان کافی‌شاپ، و اصول بازاریابی و فروش در این صنعت، مهارت‌های لازم را کسب کنند. فارغ‌التحصیلان این دوره با توانایی مدیریت عملیاتی کافی‌شاپ و ایجاد محیطی جذاب و حرفه‌ای، آماده ورود به بازار کار خواهند بود. سرفصل این دوره به شرح زیر است:

• آشنایی با وظایف مدیر کافی‌شاپ
• شناخت انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد
• اصول تهیه و سرو قهوه و نوشیدنی‌ها
• مدیریت کارکنان کافی‌شاپ و برنامه‌ریزی شیفت‌ها
• ایجاد منوی جذاب و متنوع
• اصول بازاریابی و افزایش فروش در کافی‌شاپ
• مدیریت ارتباط با مشتریان و جلب رضایت مهمانان
• کنترل کیفیت و بهداشت در کافی‌شاپ